Resepi Siakap bakar yang sedap

Resepi Sambal ikan bakar

Bahan A
Bawang putih (dihiris)
Bawang merah (kisar)
Cili besar merah (dipotong)
Lengkuas (diketuk)
Halia (diketuk)
Belacan
Udang geragau /udang kering (ditumbuk

Bahan B
Cili kering kisar
Serai (ditumbuk)

Cara memasak sambal ikan bakar
Panas kan minyak ,tumis bahan A shingga keperangan dan naik bau.Kemudian masukkan bahan B iaitu cili kisar dan serai .Masak sambal shingga pecah minyak .Perasakan dgn gula melaka ,garam,aji dan wajib masukkan bancuhan air asam jawa .Baru power kick smbal ikan bakar ni ,last skli tambahkan hirisan daun limau purut . siap !

——
Untuk ikan bakar .
Ape2 ikan pun boleh je guna,
Sahabat belah belakang ikan seperti dlm video ,dan sisik Tak perlu buang ye ,Basuh bersih2 dan bakar kosong shaje .Sambal ikan bakar dh power jdi tkperlu letak ape2 kat ikan semasa bakar ☺️