Assalamualaikum hai sahabat2 youtube ROZEK TV,harini rozek buat Kepak Ayam Madu..haiya nak cakap mcm mne tkthu la yg pasti mmg sedap ,tk caya ?cuba try hehe
❤
Bahan2
👉Kepak ayam
👉bawang putih (tumbuk/blend)
👉Halia (tumbuk/Blend)
👉Serai (tumbuk/Blend)
👉Buah pelaga(tumbuk kasar)
👉serbuk cili
👉serbuk kunyit
👉serbuk lada hitam
👉sos tiram
👉sos lada hitam
👉kicap masin manis
👉Madu
👉Asam merah masin (asam boi merah)
👉kiub pati ayam
👉Perasa,Gula melaka,Gula pasir dan Garam
👉Pewarna merah

Cara Buat ; cmpur smua bahan diatas ,perak 5-6 jam .lagi lama lagi sedap.klau dpt perap 1 hri perghh masyaAllah mmg lagi sedap rasa perapan smpai tulang tauu.kemudian bru bakar dgn arang .klau tkde arang,bakar je dgn oven /goreng dgn minyak sedikit buat ala2 grill atau masak dlm air fryer🌸

Sos kepak ayam madu : Utk sos,ambik dlm 3 senduk sos perapan td ,then kita olahkan jdi sos.
Cmpurkan sos perapan + gula melaka dan air bancuhan tepung jagung ke dlm kuali then masak sehingga sos mendidih .Siap 😍mmg dh ckup rasa tkperlu tmbh ape2 dh😊