Ich habe selten so viel Lob von meinem Besuch bekommen, wie bei den Fischfrikadellen, diese sollen besser schmecken als vom Fischhändler.

Hier die Zutaten:
800 g TK Seelachs Filet
eine Hand voll Petersilie
1 kleine Zwiebel
3 Eier klein oder 2 große
150 g Paniermehl
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer
Paniermehl zum Panieren
Wer mag, etwas Fischgewürz

Die Masse muss ordentlich gewürzt werden. Probiert die rohe Masse zwischendurch, ob diese würzig schmeckt