#양장금주부

[재료]
부추500g
양파1개(180g)-1/2은 믹서기에 갈아주기 ,1/2은 얇게 채썰기

[믹서기에갈아줄재료]
양파1/2개
찬밥2큰술
멸치다시마육수1컵(200ml)
새우젓2큰술(1큰술은 건더기와함께, 1큰술은 국물만)

[양념]
믹서기에 갈아준양념
마늘1큰술
생강1/3큰술
설탕(납짝하게)1큰술
고추가루3/4컵(150ml)
멸치액젓5큰술(영상에 사용된 액젓은 염도가 낮은 순아멸치액젓으로 액젓의 염도가 제각각이기때문에 믹서기에 갈아준재료 맛을 보고, 액젓의 양은 가감합니다)

[양념헹굼물]
물1/2컵(100ml)
천일염납짝하게1/2큰술

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)