제주도 여행가면 꼭 먹고 오는 음식입니다!
바로 모자반과 등뼈를 푸욱 끓여 만든 몸국인데요
등뼈 요리 어려우실것 같아 걱정이신 분들 걱정하지 마시고
한번 맛있게 만들어 보세요!

점점 더워지는 날씨! 이럴때일 수록 이열치열!!
뜨끈하고 담백한 국물 든든하게 드시고 건강하게 보내시길 바라겠습니다!
감사합니다 ☺️

✅ 딴집레시피

1. 찬물에 소금 한수푼을 풀고 등뼈의
핏물을 빼준다. (한두번 더 해주면 좋아용)
2. 핏물을 뺀 등뼈를 압력밥솥에 넣고
가장 쎈불로 끓여준다
3. 등뼈가 익는동안 모자반(몸)을
깨끗한 물에 여러번 씻어준다
4. 20분정도 끓여낸 등뼈를 건져내어
살을 발라준다
5. 깨끗이 씻은 모자반(몸)을 등뼈 삶은 물에
넣고 부들부들해질때까지 삶아준다
6. 끓는 냄비에 다진마늘을 듬뿍 넣고
간젓장과 들기름으로 밑간을 해준다
7. 마무리 간으로 간젓장과 소금과
후추를 넣어준다
8. 대파를 쫑쫑쫑 썰어 얹어주면 완성!!