Herrliche Aromen unter anderem von selbstgemachtem Pesto, Schinken und Käse gefüllt in einem saftigen und zarten Nackenbraten. Richtig lecker und einfach zu machen.
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Zutaten:
ca. 2 kg Schweinenacken
Salz, Pfeffer
2 Tomaten
200 g Ruccola
Mozzarella
4 Scheiben Parmaschinken
Basilikum
Küchengarn

Pesto:
30 g Pinienkerne
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
80 g Parmesan
2 Hände voll Basilikum
ca. 3 EL Olivenöl

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