Herzhafte Chorizo und saftiges Hähnchenfleisch zusammen mit viel Käse in der Pfanne gegart. Sehr lecker und schön einfach. Und die Küche bleibt auch sauber.
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Zutaten:
ca. 500 g Hähnchenbrust
250 g Chorizo Wurst
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
2 EL Tomatenmark
800 ml Geflügelfond
280 g Basmatireis
1 EL Paprikapulver süß, geräuchert (oder normales)
je 1 TL Thymian, Oregano
Salz, Pfeffer
2 Frühlingszwiebeln
je 150 g Cheddar und Mozzarella
etwas Petersilie zum Garnieren

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