Nuvole di zucchine ricette di zucchine

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Nuvole di Zucchine
ricetta di zucchine

Ingredienti
per 2 persone

1 zucchina media
1 uovo
1 cucchiaio di farina
sale pepe aromi
aglio o cipolla a piacere

Grattugiare una zucchina media, se vuoi puoi aggiungere anche una carota.
Aggiungi anche , se vuoi, poco aglio, poca cipolla o zenzero.
Poco sale nelle zucchine grattugiate per far uscire l'acqua.
Dopo 3 minuti strizzare le zucchine.
In due ciotole separare un uovo. nel rosso dell'uovo aggiungi le zucchine e un cucchiai di farina, a piacere gli aromi che preferisci, timo o prezzemolo. Mischiare. se ti sembra troppo liquido aggiungi ancora farina.
Montare il bianco dell'uovo e mischiarlo con le zucchine, con delicatezza.
Adesso puoi scegliere come cucinare le zucchine.
le puoi friggere come faccio vedere nel video, le puoi fare in padella senza olio, oppure le puoi cucinare in forno acceso a 210 gradi con il grill acceso, per circa 10 minuti, tienile sotto controllo.
Ed ecco una ricetta di zucchine molto facile , veloce, sfiziosa.
Magia
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