Lachs und Zitronen sind einfach ein himmlisches Paar. In fruchtiger Kombination aufgespießt und gegrillt sind sie auf jeder Garten- und Grillparty ein absolutes Highlight. 🍋
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ZUM SCHRITT-FÜR-SCHRITT REZEPT ⇣⇣
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Für 2 Personen / 5 Spieße:

700 g Lachsfilet ohne Haut
2 ½ Bio-Zitronen
¼ Bund Dill
2 Knoblauchzehen
1 TL Dijonsenf
2 EL Olivenöl
1 TL Honig
Salz
Pfeffer
10 Holzspieße

1. Die Holzspieße in einer Schale mit Wasser etwas einweichen lassen.
2. Den Knoblauch schälen und hacken. Den Dill klein schneiden.
3. Den Saft der halben Zitrone auspressen.
4. Senf, Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
5. Knoblauch und Dill hinzugeben und verrühren.
6. Den Lachs in 2 Finger breite Würfel schneiden.
7. Zwei Zitronen in Scheiben schneiden.
8. Die Lachswürfel und Zitronenscheiben abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
9. Die Lachsspieße mit der Marinade bepinseln
10. Die Spieße für 5 Minuten von jeder Seite grillen, bis der Lachs gar ist.

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Ich freu mich auf euch und ganz viele leckere Momente!
– Janina ♥