طريقة عمل مربى المشمش
المقادير
١كيلو مشمش باكو جيلى مشمش معلقة ملح ليمون_نص كيلو سكر _ كوب ماء
الطريقة
نغسل المشمش جيدا ثم نقوم بنزع النوى منه ثم نقوم بفرم المشمش فى الكبة وبعدين نضع المشمش فى الحلة على النار ونقوم بوضع السكر ونقلب جيدا مع التقليب المستمر حتى الغليان ونقوم بنزع الوش ثم نضع باكو الجيلى مع التقليب ونضع معلقة ملح الليمون ونقلب جيدا حتى تمام التماسك ونطفى النار ونطرقها تبرد ثم نعبئها