Wir haben uns wieder einem eurer Zuschauerwünsche angenommen. Unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch, wie euch zuhause ein leckeres, helles Kalbsragout gelingt. Wir wünschen viel Spaß und guten Appetit!


Z U T A T E N :

1 kg Kalbfleisch aus der Keule oder Brustfleisch
8 Stk Schalotten
150ml Weißwein
2-3EL Tomatenmark
250g Champignons
2 EL getrocknete Pilze (z.B. Steinpilze)
3 Liter Brühe
3-4 Zweige Thymian
750g Sahne 30%
Speisestärke
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Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter:
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