🍽 Tops Book อร่อยปักหมุดสัปดาห์นี้ เชฟบุ๊คและพี่ขวัญขอนำเรือออกจากฝั่งไปยังปากอ่าวไทยที่ อ.บางบ่อ จ.สมุทรปราการ พาไปตามหาวัตถุดิบชั้นเลิศอย่างเคยแท้ เพื่อรังสรรค์เป็น "กะปิคลองด่าน" รสอร่อยเด็ดกว่าใครไม่แพ้ชาติใดในโลก! 👍
.
🦐 กะปิคลองด่านโดดเด่นไปด้วยกลิ่นหอมนวล มาพร้อมรสชาติกลมกล่อมอันแสนละมุนลิ้น สุดยอดวัตถุดิบคุณภาพดีแบบนี้ ยิ่งถ้าได้นำมาทำเป็นอาหารรับรองว่าอร่อยเด็ดสุดๆ 🥰

🥓 เหมือนกับเมนู "หมูสามชั้นผัดกะปิ" จานนี้ที่เชฟบุ๊คลงมือทำให้พี่ขวัญลองชิม อยากรู้ว่ารสชาติอาหารฝีมือเชฟบุ๊ค ที่อิมพอร์ตจากปักษ์ใต้เมนูนี้จะหรอยแรงแค่ไหน พบคำตอบในรายการ 🍽 Tops Book อร่อยปักหมุด EP.46 พร้อมกันตอนนี้ได้เลยครับ
.
🛒 สำหรับใครที่สนใจอยากลองทาน “กะปิคลองด่านตรากุ้งแดง” ของดี ต.คลองด่าน อ.บางบ่อ จ.สมุทรปรากรา สามารถหาซื้อได้ที่ตลาดจริงใจ Farmers' Market” ที่ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ สาขาเซ็นทรัลบางนา และสาขาเซ็นทรัลเวิลด์ครับ
.
📍 และเพื่อนๆ คนไหนกำลังมองหาผลผลิตทางเกษตรสดใหม่จากไร่สวนของเกษตรกร ก็สามารถอุดหนุนและเช็กสาขาตลาดจริงใจทั้งหมดทางลิงก์นี้เลย! 👉🏻 https://bit.ly/3nCr1e8
.
🧂วัตถุดิบ
1. กะปิคลองด่าน ตรากุ้งแดง
2. Tops หมูสามชั้นลอกหนังหั่นชิ้นอนามัย
3. My Choice ตะไคร้ออร์แกนิค
4. My Choice พริกขี้หนู
5. My Choice ใบมะกรูด
6. หอมแดง
7. น้ำกะทิ
8. น้ำตาลมะพร้าว
.
🍳 วิธีทำ
1.ขั้นตอนแรกเราจะเริ่มจากการ เตรียมวัตถุดิบโดยการนำหอมแดง และ My Choice ตะไคร้ออร์แกนิคมาซอยให้มีลักษณะเป็นแว่นบาง ๆ แล้ววางพักไว้
2. ตั้งกระทะบนเตาแก๊ส ปรับไฟระดับอ่อน จากนั้นเมื่อกระทะเริ่มร้อนให้นำน้ำกะทิใส่ลงในกระทะ เร่งไฟให้แรงขึ้น แล้วเคี่ยวจนกว่ากะทิจะแตกมัน
4. เมื่อกะทิแตกมันแล้วให้ปรับไฟอ่อนลง ใส่หอมแดงซอย และ Tops หมูสามชั้นลอกหนังหั่นชิ้นอนามัยลงในกระทะแล้วผัดกับน้ำกะทิ
5. เมื่อรวนจนเนื้อหมูเริ่มเกรียม ให้ใส่ตะไคร้ซอยลงไปผัดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสมุนไพรให้จานพิเศษ
Tops Tips : การรวนเนื้อหมูสามชั้นด้วยไฟระดับอ่อนให้นานขึ้น จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้เนื้อหมูสามชั้นมากยิ่งขึ้นไปอีกระดับ
6. ระหว่างรอ เราจะเทน้ำกะทิใส่ชามผสมแล้วใส่กะปิคลองด่าน ตรากุ้งแดงลงไปผสม จากนั้นใช้ช้อนคนให้ละลายเข้ากัน ก่อนจะนำไปผัดรวมกับเนื้อหมูสามชั้นในกระทะ
7. สำหรับใครที่ชอบทานแบบมีน้ำขลุกขลิก ให้เติมน้ำกะทิลงในกระทะและปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว ก่อนจะคนจนกว่าน้ำตาลมะพร้าวละลาย
8. โรยใบมะกรูดและพริกขี้หนูตบท้าย เพื่อเพิ่มรสเผ็ดและเพิ่มความน่าทาน เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยอร่อยถึงใจ รสชาติหรอยแรงตามสไตล์อาหารใต้แน่นอน 🤩
.
🛒 ช็อปวัตถุดิบทำเมนู “หมูสามชั้นผัดกะปิสูตรกะทิสด” ได้ที่ท็อปส์ หรือช็อปออนไลน์ คลิก! 📲 https://topsonline.co/47BHUer
🛒 Shop ingredients at Tops or Tops Online Click! 📲 https://topsonline.co/47BHUer
.
ฟรี! โค้ดส่วนลดสำหรับลูกค้าใหม่ 100.- เพียงช็อปครบ 1,000.-/ใบเสร็จ ที่ท็อปส์ ออนไลน์
เพียงกรอก Code: NEWYT23
.
Get ฿100 discount on your first purchase ฿1,000.-/receipt at Tops Online
Enter Code: NEWYT23
.
#TopsTV #TopsBook #EveryDayDiscovery #DiscoverExperience #ChefBook #เชฟบุ๊ค #ค้นพบทุกวันที่ไม่ธรรมดา #หมูผัดเคย #กะปิคลองด่าน