Kaliméra, ihr Hack-Heros! Heute gibt's was für die Buletten Fans: Die mit feinstem Feta gefüllte premium Frikadelle aus dem sonnigen Griechenland. Wie du so'n Bifteki Mopped am besten auf deinem Gasgrill zubereitest, lernste in diesem Video.

Premium Frikadellen erfordern natürlich vor allem eines: Premium Hackfleisch. Freddi hat sich nicht lumpen lassen und mal schnell selber den Fleischwolf angeworfen. Reingewandert sind falsches Filet, Rinderhüfte und Tafelspitz für das extra Bisschen fett. Das bringt den Eigengeschmack vom Fleisch nochmal richtig hervor und hebt dein Bifteki Game aufs nächste Level.

Bei den weiteren Zutaten der Fleischmasse kommt es darauf an, dass du sie möglichst fein hackst, denn sonst entstehen Lücken und dein Bifteki fällt im schlimmsten Fall auseinander. Bei der Auswahl der Zutaten ist Freddi ein bisschen kreativ geworden, aber außer der Limette (Notlösung!) sollte eigentlich alles im griechischen Rahmen geblieben sein. Hau doch mal in die Kommentare, was für dich in der Bifteki Hackmasse auf keinen Fall fehlen darf.

Grillen tust du das Ganze erst direkt und dann indirekt, damit es schön saftig bleibt. Pro-Tipp: Nutz zum Anbraten die flache Seite vom Gussrost, damit die Biftekia (korrekter Plural ;)) nicht ankleben und sich nicht verformen.

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Unser Equipment im Video:
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Perfekt zum Bifteki Aufschneiden: https://burnhard.social/Kuechenmesser...

Unser Showroom in Düsseldorf: https://burnhard.social/Burnhard-Show...

ACHTUNG:
Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen.
Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt.

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Kapitel-Mopped:
00:00 Hellás
00:44 Gutes Hack!
02:23 Was kommt rein?
05:20 Mix it!
07:10 Bifteki formen
09:00 Anrichten + abfeiern




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