Lahmacun - im heutigen BBQ Madness Video lernste nicht nur, wie du das Mopped richtig aussprichst und warum du es auf keinen Fall "türkische Pizza" nennen solltest. Freddi verrät dir vor allem, wie du es auf deinem Gasgrill so geil hinbekommst wie dein Stammdönerladen.

REZEPT: https://burnhard.social/Lahmacun

Und jetzt alle zusammen: lahmaˈdʒun! Da aus der phonetische Umschreibung einige vielleicht nicht viel schlauer werden, hier einmal vereinfacht: LACHmacun! Wie das LACHen, das dir ins Gesicht geschrieben steht, wenn dein Dönermann/in das knusprige Teil vor dich auf den Tisch schiebt. Gute Nachrichten: kriegste ab jetzt zuhause genauso hin! Einfach Gasgrill angeschmissen und Pizzastein heiß gemacht - aber Vorsicht! Das macht das beliebte Fingerfood noch lange nicht zur türkischen Pizza.

Warum ist es keine türkische Pizza? Ganz einfach: weil es nicht im klassischen Sinne "belegt" wird und vielleicht auch ein bisschen, weil Italien nicht der Nabel der Welt ist, mit dem alles vergleichen muss. Lahmacun wird traditionell nur mit Zwiebeln, Tomaten und ggf. ein bisschen Salat gereicht. Was es mit Pizza aber definitiv gemeinsam hat: es kommt auf den hauchdünnen, knusprigen Boden an. Wie dir der gelingt, erfährste hier!

Unser Equipment im Video:
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Pizzastein: https://burnhard.social/Pizzastein
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ACHTUNG:
Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen.
Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt.

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Kapitel-Mopped:

00:00 Tach auch!
00:55 Was gibt's denn heute?
01:20 Wie Lahmacun richtig ausgesprochen?
02:26 Gameplan - Was brauchst du für Lahmacun?
05:07 Making of Hack-Gemüse
07:02 Gasgrill Setting
08:56 Welche Toppings kommen drauf?
12:18 Richtig belegen
15:11 Lahmacun backen
16:00 Toppen und Fazit





















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