مواد لازم برای پخت نان باتون با خمیر ترش:
۵۰۰ گرم آرد سفید
۲۰۰ گرم مایه خمیر
۱۴۰ گرم شیر
۱۰۰ گرم آب
۲۰ گرم کره
۱۰ گرم شکر
۸ گرم نمک