6:07
Vorlegegriffe und Techniken, wie benutze ich die Vorleger, welche Griffe gibt es (Plattenservice)
536 views • 2 months ago
7:39
Komplexe Aufgabe der Hotelfachleute Teil 3, interaktives Lernen an 5 Beispiele
122 views • 2 months ago
7:22
Komplexe Aufgabe der Hotelfachleute Teil 2, das Anwendungsbeispiel
127 views • 2 months ago
5:34
Komplexe Aufgabe der Hotelfachleute Teil 1, das Lerngerüst
139 views • 2 months ago
5:35
Seezunge gebraten fachgerecht filetieren
179 views • 2 months ago
4:37
Rehrücken oder ganze Filets, wie tranchiere ich fachgerecht ?
375 views • 2 months ago
1:08
4ter Jahrestag des legendären Dialogs mit Herrn Bühner
29 views • 2 months ago
8:45
Weinservice nach den gastronomischen Richtlinien
271 views • 2 months ago
2:48
Challenge: Wer schlägt den King of Service? Wer schafft mehr als 12 Hauptgangteller zu tragen?
1.2K views • 1 year ago
2:27
Praxisprüfung 5 Suppentassen fachgerecht tragen lernen
920 views • 1 year ago
11:22
Öffnen von Weinflaschen nach den gastronomischen Grundregeln
1.2K views • 1 year ago
0:33
Deutsch lernen in der Gastronomie am Beispiel Forelle blau
369 views • 1 year ago
9:49
Menükunde für die gastronomischen Ausbildungsberufe
1.4K views • 1 year ago
16:45
Prüfungsfragen Perlwein, Sekt und Champagner im Multiple-Choice- Verfahren
591 views • 1 year ago
21:18
Komplexe Aufgabe der Hotelfachleute in 3 Teilen. In ca. 20 Minuten trainiert ihr mit vielen Aufgaben
4.4K views • 1 year ago
15:44
Prüfungsfragen deutscher Wein im Multiple-Choice- Verfahren Teil 2
550 views • 1 year ago
1:31
Impressionen von den Niedersächsischen Jugendmeisterschaften in Osnabrück
382 views • 1 year ago
13:42
Prüfungsfragen deutscher Wein im Multiple-Choice- Verfahren
784 views • 1 year ago
12:56
Prüfungsfragen Bier im Multiple-Choice-Verfahren
484 views • 1 year ago
7:31
Prüfungsfragen Fett im Multiple Choice - Verfahren
249 views • 1 year ago
7:01
Prüfungsfragen Eiweiß im Multiple Choice -Verfahren
313 views • 1 year ago
18:52
Geschnetzeltes mit Jan
388 views • 1 year ago
8:57
Reportage mit Kim und Emma zum Wettbewerb Osnabrücker Jugendmeister 2022 / 2023
495 views • 1 year ago
8:21
Erdbeeren mit Sabayon, hier könnt ihr einmal schauen, wie ich unterrichte.
313 views • 1 year ago
5:35
Tisch eindecken, ein Crash-Kurs für die Vorbereitung zur Zwischenprüfung
1K views • 1 year ago
9:47
Erdbeeren Romanoff, schaut zu und erfahrt alles über die Geschichte dieses tollen Desserts.
628 views • 1 year ago
10:30
Arbeiten an der Rezeption Teil 2, 3 Rollenspiele zum Gäste-Check-in im Hotel Walhalla
7.4K views • 1 year ago
6:57
Arbeiten an der Rezeption, Ausfüllen eines Meldescheines, Arbeiten mit dem Programm Fidelio
1.6K views • 1 year ago
7:01
Verkaufsgespräch, Übung für die Zwischenprüfung der Hotelfachleute
9.5K views • 1 year ago
11:40
Verkauf im Restaurant, Übung mit vielen Tipps und Tricks für den Verkauf im Restaurant
4.9K views • 1 year ago
Load More
