Bistec de Carné gehört zu den beliebtesten Gerichten in Ecuador bzw. Südamerika. Dieses geschmorte Fleisch in der Pfanne passt richtig gut zu dieser Jahreszeit, wo es deutlich kälter geworden ist. Viel Spaß beim Kochen. Viel Spaß beim Nachkochen!
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Zutaten:
* 1 Paprika
* 2 Zwiebeln
* 1 Tomate
* 500g Fleisch
* 2 Knoblauchzehen
* 3 Kartoffeln
* Eier
* 30g Tomatenmark
* 350ml Wasser oder Rinderbrühe
* Koriander