Published On Jun 14, 2024
【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
みんな大好き基本の和食をなるべくハードルを下げて紹介するシリーズ。
牛蒡のシャキシャキがたまらない、手間なく美味しい!冷蔵庫で5日くらいはもつからたくさん作って!
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○材料
ごぼう:200g ニンジン:4cm
白いりごま:大さじ1/2 輪切り唐辛子:1本分
ごま油:小さじ2+小さじ1
A 砂糖:大さじ1/2 みりん:大さじ1
B 水:大さじ5 醤油:大さじ2
00:00 料理紹介
00:19 ごぼうを切る
00:45 !!きじまのちょいコツ!!
03:03 ニンジンを切る
04:09 材料を炒める
04:47 調味料を入れる
06:46 試食セルフ食レポ
08:05 材料のおさらい
#きじまごはん #きんぴら #ごぼう #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの3代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです!、応援よろしくお願いします!
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram: / ryutakijima
twitter : / kijimaryuta