*자세한 설명이 필요하신 분은 자막을 켜고 시청해주세요*
*Please turn on the subtitles and watch it*

날씨 무슨일, 여름인가요🌞
맥주 한잔이 절실한데 이때 함께해 줄
치킨 친구가 있다면 부러울 것이 없어요🥰🍺

1:35 양배추 샐러드(Cabbage salad)

(재료)
닭 600g
우유 300ml
카레가루 5큰술
튀김가루 300g
후추
식용유 많이
양배추
당근
케찹
마요네즈

1. 조각낸 닭의 불순물을 깨끗이 제거하고 지퍼백에 담아줍니다.

2. 지퍼백에 우유 300ml, 카레가루 2큰술을 넣고 지퍼를 닫아 잘 섞어준 뒤 냉장고에서 1시간 30분 정도 숙성시켜 줍니다.

3. 튀김가루 300g, 카레가루 3큰술, 후추를 조금 넣어 섞어 카레 튀김가루를 만듭니다.

4. 숙성된 닭을 꺼내 체에 밭쳐 반죽물을 걸러내고 튀김가루를 묻혀 겉 표면이 촉촉해질 때까지 잠시 둡니다. 수분감이 있으면 더 바삭하게 튀겨져요.

5. 냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 온도를 올려준 뒤에 튀김을 살짝 넣어 5초 안에 떠오르면 닭을 넣어줍니다. 닭의 크기에 따라 10-15분 정도 익혀주고 노릇노릇하게 익으면 꺼내줍니다.

6. [샐러드] 양배추 조금을 얇게 썰고 당근도 조금 채썰어줍니다. 깨끗이 씻은 뒤에 마요네즈, 케찹을 뿌려 섞어 드시면 됩니다.



What is the weather, summer? 🌞
I'm desperate for a beer,
but if I have a chicken friend to be with me at this time,
I have nothing to envy 🥰🍺

600g chicken
300ml milk
5T curry powder
300g frying powder
Pepper
A lot of cooking oil
Cabbage
Carrot
Ketchup
Mayonnaise

1. Remove any impurities from the shredded chicken and put it in a zipper bag.

2. Put 300ml of milk and 2 tablespoons of curry powder in a zipper bag, close the zipper, mix it well, and let it ripen in the refrigerator for about 1 hour and 30 minutes.

3. Add 300g of frying powder, 3 tablespoons of curry powder, and a little pepper to make curry frying powder.

4. Take out the aged chicken, sift it through a sieve to filter out the dough and leave for a while until the surface is moistened with frying powder. If it's moist, it'll fry more crispy.

5. Pour enough cooking oil into a pot, raise the temperature, add a little fry, and add the chicken when it rises within 5 seconds. Cook for 10-15 minutes, depending on the size of the chicken, and take it out when it is golden brown.

6. [Salad] Slice a little bit of cabbage and chop a little bit of carrots. Wash it clean and mix it with mayonnaise and ketchup.


홍시언니 집밥 레시피👩‍🍳💛🍽
#카레치킨
복잡한 요리가 간단해지는 마법을 경험해보세요🧙‍♀️✨

더 자세한 레시피가 궁금하다면 👇👇
BLOG 🌸 https://jewelryvely.tistory.com/139
INSTAGRAM 🌸 @hongsirecipe

#치킨 #치킨만들기 #치킨레시피 #후라이드치킨 #후라이드 #튀김요리 #튀김반죽 #집밥 #집밥레시피 #집밥요리 #엄마집밥 #반찬레시피 #홍시언니 #홍시언니레시피 #쥴리블리 #홍시언니집밥레시피 #chicken #chickenrecipe #fried #friedfood #friedchicken #friedchickenrecipe #koreanfood #koreanfoodrecipe #homemade #간단요리 #간단한요리 #cooking