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덕자싸롱의 고구마줄기김치 레시피🔥

재료 : 고구마줄기 2단, 당근, 양파, 청양고추, 참깨

양념 : 양파, 홍고추, 밥, 다진 마늘, 새우젓, 참치액, 까나리, 설탕, 고춧가루
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고구마줄기김치 레시피
1. 고구마줄기 껍질을 까줍니다.
2. 껍질을 깐 고구마줄기를 양에 따라 살짝만 데쳐줍니다.
3. 데쳐진 고구마줄기를 꺼내 찬물에 씻어주고 물기를 빼줍니다.
4. 양파, 홍고추, 밥, 다진 마늘, 새우젓, 까나리를 넣고 갈아 김치 양념 베이스를 만들어줍니다.
5. 양념 베이스를 붓고 양파, 당근, 청양고추를 채썰어 넣어주고 설탕, 고춧가루, 참깨를 추가해줍니다.
6. 잘 섞은 양념에 고구마줄기를 넣고 맛있게 무쳐줍니다.
(소스 계량스푼은 한 스푼에 25ml 기준 입니다)
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