Hoy les traigo una receta que es pura maravilla: ¡Galletas de calabaza y queso crema! Estas galletas son como un abrazo cálido en forma de postre, con ese sabor tan otoñal que nos hace sentir en la gloria.

Hace poco, hice una transmisión en vivo en mi página de Facebook para mostrarles cómo preparar estas galletas, y la verdad es que la respuesta fue alucinante.

Además de ser ideal en la temporada de otoño, la calabaza tiene unas cuantas propiedades que no puedes ignorar. Está cargada de antioxidantes, vitamina A, vitamina C y fibra, así que, en resumen, es una bomba de bondad para tu cuerpo. Y, lo mejor de todo, le da a las galletas un rico saborcito a otoño y una textura suave que es una maravilla.

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Ahora, aquí te dejo los ingredientes que vas a necesitar, para preparar estas deliciosas galletas de calabaza con queso crema:

½ taza mantequilla derretida (113 grs)
½ taza azúcar Morena (100 grs)
½ taza azúcar granulada (100 grs)
½ taza puré de calabaza (120 grs)
1 huevo grande
1 ¾ taza harina de todo uso (260 grs)
1 cdta vainilla
1 cda pumkin pie spice (5 grs)
½ cdta polvo de hornear
½ cdta bicarbonato de sodio
½ cdta sal

Para cubrir las galletas
1 cdta de canela
¼ taza azúcar
1 ½ cdta pumkin pie spice

Topping que queso crema
½ barra de queso crema (113 grs)
2 cdas azúcar granulada
½ cdta vainilla

El procedimiento puedes verlo en el video.

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