1. 도라지초무침(00:10)
오이2개, 도라지500g, 무1토막(3cm두께), 대파조금, 천일염1, 설탕1
뉴슈가1/3티스푼, 천일염1, 설탕1
고추장크게2, 고춧가루1.5, 국간장2/3, 진간장1, 물엿3, 설탕1/3
뉴슈가1/4티스푼, 미원1/4티스푼, 다진마늘1.5, 3배식초3, 참기름1, 통깨
(추가) 3배식초1/2, 소금1/3티스푼
2. 애호박버섯볶음(03:00)
애호박1개, 표고버섯5개, 대파조금, 다진마늘1, 새우젓1/2
(추가) 소금1/3티스푼, 참기름1/2, 후추, 통깨
3. 단무지무침(04:17)
통단무지1/2개, 다진마늘1/2, 참기름2, 통깨
4. 꽈리고추조림(05:04)
꽈리고추600g, 소금1/3티스푼, 깐멸치2/3컵, 건새우1/2컵
소주1/2컵, 진간장1/2컵, 물엿1/3컵, 다진마늘1
올리고당1, 매실액1/2, 참기름1티스푼, 통깨
5. 오징어채무침(06:33)
오징어채250g, 마요네즈1.5, 소주2, 고추장3, 고춧가루1.5, 다진마늘1
진간장1, 물엿4, 물1/3컵, 들기름1/2, 통깨
6. 청양고추무침(08:12)
청양고추20개, 된장크게1, 고추장1/2, 고춧가루1/3, 매실액1, 들기름1
설탕1/2, 물엿2, 다진마늘1/2, 통깨
7. 깻잎조림(09:15)
깻잎5봉지, 깐멸치1컵, 대파1/3개, 청양고추6개, 홍고추1개
소주1/4컵, 진간장2/3컵 조금 넘게, 설탕2/3, 물엿2
다진마늘1, 다진생강1티스푼, 멸치육수2.5컵

#명절밑반찬 #반찬 #밑반찬 #요리 #집밥 #추석

문의 : [email protected]
인스타 :   / ggurrrmine  
유튜브서브채널 :    / @구름앤밤톨하우스