Cara Membuat Telur Kukus Daging Cincang

BAHAN TELUR:
200 ml Telur (3 butir)
300 ml Air
½ sdt Kaldu bubuk

BAHAN DAGING CINCANG:
100 gr Daging Sapi Cincang
100 ml Air
3 siung Bawang putih
3 buah Cabe Rawit
½ sdt Garam
¼ sdt Lada bubuk
¼ sdt Micin (MSG)
¼ sdt Gula
1 sdt Kecap Asin
1 sdt Minyak Wijen
Secukupnya Tepung Maizena
Secukupnya Daun Bawang
Sedikit Minyak Goreng

Cara Membuat:
1. Campurkan telur, kaldu bubuk dan air menjadi satu. Kocok lepas dan saring.
2. Masukkan mangkok tahan panas ke dalam kukusan yang sudah mendidih.
3.Tuang telur ke dalam mangkok dan beri penutup mangkok.
4. Tutup panci kukusan dan kukus telur selama 15-20 menit.
5. Setelah matang, angkat telur dan sisihkan.
6. Panaskan wajan dan masak daging cincang sampai berubah warna.
7. Sisihkan daging di pinggir wajan, masukkan sedikit minyak goreng.
8. Tumis bawang putih hingga harum.
9. Masukkan air, aduk rata.
10. Tambahkan garam, merica, gula dan micin. Aduk rata.
11. Tambahkan kecap asin, aduk rata.
12. Masukkan cabe rawit.
13. Beri larutan tepung maizena agar daging menjadi kental.
14. Masukkan daun bawang, aduk rata dan angkat.
15. Tuang daging giling di atas telur.
16. Tuang minyak wijen. Siap disajikan.
17. Hidangkan dalam kondisi hangat.
18. SELAMAT MENCOBA

#telurkukusdagingcincang
#telurkukus
#dagingcincang