Steve hat als Berliner natürlich seine ganz persönliche Haltung zur Currywurst. Selbstverständlich hat er auch ein Rezept für eine original Berliner Currywurst. Und was darf zu Currywurst nicht fehlen? Richtig, selbstgemachte Pommes Frites.

Original Berliner Currywurst sollte eine Brühwurst ohne Darm sein und im tiefen Fett ausgebacken werden. Dazu machen Steve und Stefan noch Pommes Fries ganz einfach selber in der Heißluftfritteuse.

Currywurst Sauce Rezept )2Portionen):
-2EL Rapsöl
-1 Kleine Zwiebel
-20g Currypulver gelb
-70ml Apfelsaft
-70ml Cola
-1/2 Banane
-120g Ketchup

-Ggf. 2 Prisen Chiliflocken

Homemade Pommes Frites:
3 Kartoffeln in Stäbchen schneiden und in ungesalzenes Wasser für 10min legen.
Gut Abtropfen & mit 2 EL Rapsöl benetzen.
In eine vorgeheizte Heißluftfritteuse geben und 5-8min backen.
Pommes ordentlich schütteln und erneut 5-8min in die Fritteuse.
Insgesamt die Kartoffelstäbchen etwa 20min in der Heißluftfritteuse backen.

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