#생초콜릿만들기 #파베초콜릿만들기 #로이스만들기
#발렌타인데이 #발렌타인데이초콜릿만들기

우유랑 초콜릿으로 파베초콜릿을 만들어보았어요!
생크림 대신 우유를 넣었더니 쫀득하기보단 부드럽고 사르르 녹는 식감이에요

진짜 쉽고 간단하고 맛있어서 발렌타인데이 선물로 딱이에요!
별도의 틀이 없어도 예쁘게 만들 수 있답니다🥰

햅삐 발렌타인❤️

*초콜렛을 고온에서 녹이거나 물이 들어가면 초콜렛이 분리될 수 있으니 꼭 물이 들어가지 않게, 따뜻한 상태로 녹여주세요!

*우유가 들어갔기 때문에 냉장보관 해주세요.

[재료]
초콜렛 210g (70g짜리 3개 사용)
우유 60g (밥숟가락으로 7-8스푼정도)
*밀크초콜렛으로 할 경우 우유를 1-2스푼 줄여주세요.
무가당 코코아파우더(또는 말차가루)

1. 냄비에 우유 붓고 조각낸 초콜렛 넣기
2. 약불로 초콜렛이 반 정도 녹을 때까지 데우기
*고온에서 열을 가하면 초콜렛이 변하기 때문에, 따뜻하게 데운다는 느낌으로만 열을 가해줍니다. 꼭 약불에서 해주세요!
*직접 열을 가하는 방식으로 할 때 자꾸 실패하신다면, 우유와 초콜릿을 중탕으로 녹여도 좋습니다.
3. 초콜렛이 반 정도 녹으면 불을 끄고 잔열로 마저 녹이기
4. 랩을 깔아준 사각 용기에 초콜렛을 붓고 냉장실에 2-3시간 이상 충분히 굳히기
5. 굳은 초콜렛을 한 입 크기로 썰고, 무가당 코코아파우더(또는 녹차파우더) 묻혀주기
6. 맛있게 먹기 옴냠냠


𝘾𝙤𝙥𝙮𝙧𝙞𝙜𝙝𝙩 2022.얌얌포코.𝘼𝙡𝙡 𝙧𝙞𝙜𝙝𝙩𝙨 𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚𝙙.

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