ของที่ต้องเตรียม
1.ผักกาดขาว 2 หัว เน้นหัวใหญ่ๆ สดๆค่ะ
2.ต้นหอม
3.แครอท 1หัว
4.หัวไชเท้า 1 หัว
5.สาลี่นอก 1 ลูก
6.หอมหัวใหญ่ 1 หัว
7.ขิงหั่น 5-6 แว่น
8.กระเทียมจีน ครึ่งถ้วยตวง
9.แป้งข้าวเหนียว 3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 2ช้อนครึ่ง
11.น้ำปลา 10 ช้อสโต๊ะ
12.พริกป่นเกาหลี (ซื้อได้ที่แมคโคร)

ข้ันตอนการทำ
1.หั่นผักกาด นำไปคลุกเกลือ ทิ้งไว้ 2 ชม. แล้วคอยพลิก-กกลับทุก 30นาที
2.หั่นแครอท หัวไชเท้า ต้นหอม ให้เป็นเส้นๆ
3.นำหอมหัวใหญ่ ขิง กระเทียมจีน ไปปั่น
4.นำสาลีไปปั่น (ที่ต้องปั่นแยกเป็นเคร็ดลับความอร่อยของคนเกาหลีค่ะ)
5.น้ำเปล่ว 200ml ผสมกับแป้งข้าวเหนียว คนให้เข้ากัน แล้วนำไปต้ม ให้สุกๆ ทิ้งงไว้จนเย็นสนิท
6.นำของที่ปั่น มารวมกัน ใส่พริกป่น 1 ถ้วยตวง น้ำปลา 10 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย แป้งข้าวเหนียว คนให้เข้ากัน
7.ใส่แครอท หัวไชเท้า ต้นหอม ลงไปคนให้เข้ากัน
8.นำผักกาดขาว ที่ล้างสะอาดแล้ว มาใส่ คนให้เข้ากัน
9.นำบรรจุใส่พาชนะได้เลยค่ะ

ติดตามช่องกินอาหารไทยทุกมุมทุกจังหวัด หรืออยากแนะนำอาหารไทยจากที่ไหนได้เลยจร้า
   / @ellestory  

1. Line@kimchiforu(อย่าลืม@ด้วยนะคะ)

2. Link Line : http://nav.cx/4qk0Fc7

3.   / kimchi-for-u-109525170400631