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Hoy celebramos el ‘Día Nacional de la Quinua’, así que me pareció una buena ideas, enseñarles a lavar y cocinar correctamente este rico insumo. Así terminaremos con tantos mitos alrededor de la quinua. Lo más importante que debes saber, es que no necesitas remojarla, solo lavarla bien para eliminar la famosa ‘saponina’, que es una toxina con la cual elaboran los jabones. Pero no debes preocuparte, pues eso se retira solo lavando bien este grano, considerado como un súper alimento. Espero que estos tips sean de mucha ayuda para tí en tu cocina!

Recuerda, si tienes Instagram, puedes subir tus preparaciones a tus historias etiquetándome como @yomadrero, así podré compartirlo con nuestra comunidad, y vean lo increíble que ustedes son en la cocina, y sientan orgullo de sus logros!!!

Ingredientes:

• 1 taza de quinua
• 2 tazas de agua