#연근조림#연근들깨조림#채식요리
연근을 이용한 요리는 많습니다
그중에서 가장 쉬운 요리가 있다면 들깨를 이용한 조림이라고 생각합니다
위장질환에 도움이 되고 혈관질환에 도움이 되는 연근과 들깨로 건강식
연근조림으로 건강식탁 꾸며보세요
재료: 연근 600g, 들깨 4큰술정도, 마늘 1큰술, 소금 1작은술
만들기
1. 연근은 껍질을 벗기고 0.5센치로 슬라이스해서 끓는 물에 약간의 소금을
넣고 4-5분 정도 데친후 물을 따라낸다(따라낸 물은 옆에 둔다)
2. 마늘 1큰술 넣고 두껑을 닫고 1분 정도 익힌다
3. 들깨가루를 넣고 연근데친 물 반컵 정도 넣고 조린다
4. 국물이 졸아들고 걸죽해지면 소금으로 간을 맞춘다