#두부조림#애호박조림#캘리포니아건강밥상
두부 조림에 요즘 많이 나오는 애호박을 듬뿍 넣고 조림을 하면
여름 밥반찬으로 아주 좋아요
두부애호박조림
재료: 두부1모(450g), 애호박(쥬키니) 1개(400g),양파 1/2개
양념: 청홍고추 각 1개씩, 마늘 4쪽, 아미노간장 4큰술, 조청 2큰술
고춧가루 2큰술, 물 200ml, 통깨 1큰술
만들기
1) 두부는 1-1.5센치 두께로 도톰학 썰어 소금 살짝 뿌린후
팬에 지져 놓는다
2) 호박도 두부두께로 슬라이스 , 양파도 슬라이스한다
3) 조림 냄비에 양파를 깔고 위에 호박-두부-호박-두부 순으로 가지런히 놓는다
4) 양념을 껴 얹고 두껑을 닫고 끓기 시작하면 중약불로 줄여 5분 정도 조린다

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