Una tra le torte più buone che io conosca, la faccio semper for le cororrenze speciali, tipo compleanni o eventi!
This is for my husband's birthday!
Ha semper un grande successo perché ha un gusto delicato, con varie creme e consistenze diverse... insomma se non l’hai mai fatta ora è arrivato il momento! Con questo semplice tutorial you will see a figure, then tell me!
A vederla sembra uscirà da una pasticceria ma è semplice farla casa!


🌡️Cottura Pan di Spagna 175°
STATICO 170° VENTiLATO
PER 18-20 MiNUTi CiRCA

🌡️ Cottura Pasta sfoglia 190° STATIC 185° VENTiLATO
PER 18-20 MiNUTi CiRCA

📝 Pan di Spagna ingredients: 35x35 cm
5 Uova (ambient temperature)
120 g Sugar
120 g Farina 00
Vanilla

2 rotoli Pasta Sfoglia rettangulari
Zucchero a velo
Bignè 👉🏻    • ZEPPOLE Crema e Amarene VUOTE e LEGGE...  
600 g Panna montata

📝 INGREDIENTS FOR THE CREMA:
500 ml Latte (anche senza lattesio)
2 Tuorli d'uovo
45 g Amido di mais (o Farina 00)
90 g Sugar
vanilla extract
Lemon (optional)
We divide the crema in half and in half we add (warm) 60 g Cioccolato fondente

📝Per la Bagna:
250 ML OF AQUA
80 G SUGAR
20 ML LiQUORE TiPO-STREGA (or altro)