トマトの美味しい季節、しっかり旨みの詰まったトマトとミントを合わせたサラダです。ミント入れなくても十分美味しいですが、お庭にミントがある方はたっぷりと入れてください。玉ねぎの味がしっかりベースにあるので、ミントがさりげない爽やかさでベストマッチです。動画の後半では、冷製パスタも紹介しています。

＜材料＞　2人前
トマト　　　　　中2個
玉ねぎ　　　　　¼個
ミント　　　　　30枚くらい

塩　　　　　　　小さじ1
レモン汁　　　　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1

冷製パスタを作る場合は、60gの麺を準備してください

[作り方]
①玉ねぎはみじん切り、ボウルに入れて塩を加えてよく混ぜておく
②トマトは6～8等分にくし切り、ミントは葉を細かく千切りにしておく
③玉ねぎのボウルに調味料まですべての材料を入れ、潰れないように混ぜ完成

[冷製パスタの作り方]
①上記のサラダの時よりトマトは小さく切り、ボウルごと冷蔵庫で冷やしておく
※盛り付けるお皿も冷やしておくと良い
②1リットルに小さじ約1.5の塩を加え、沸騰したら麺を茹でる
③パッケージ記載の茹で時間プラス1分茹で、お湯を切ったら流水で洗い熱をとる
④キッチンペーパーなどでしっかり麺の水分を取る
⑤ボウルでソースと麺と絡め盛り付け。仕上げにオリーブオイルをかける


※動画では普通のスパゲッティを使いましたが、うどん屋や蕎麦、そうめんなどお好きな麺で作ってくださいね。

質問などありましたら、コメント欄にお願いします。

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[Tomato mint salad]

I'm gonna teach you how to make a quick and easy fresh salad. Full of fresh summer flavors, this simple tomato salad is great as a side dish！ If you want to get more, try making cold style pasta, I think you guys are gonna love it :)

[ingredients] per 2person
2 medium tomato
¼　　　　　 onion
mint about 30 leaves

1tsp salt
1tsp leon juice
1Tbsp olive oil

If you making a pasta→　60g　per person

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Website : https://cuisine-paris.com/
Instagram：@tomoharu117
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Music ：Cain - Lo Mimieux
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Equipments & etc:
Camera : Canon G7X
Edit : Adobe Premiere Pro

#トマト,#簡単レシピ