Різотто з грибами лисичками - свято яке завжди з тобою
Швидка в приготуванні та смачна страва, яку я пропоную вважати святковою. Тому що у складі міститься сухе або напів сухе вино 😀 Невеличку частку додаємо у страву, а решту пляшки смакуємо з різотто окремо 😉 І відзначаємо сезон грибів!
А сам процес приготування, коли поступово додаєш рідину і весь час мішаєш, просто як медитація.
Інгредієнти на 2-3 порції:
- 160 г лисичок;
- 135 г рису;
- 60 мл сухого або напів сухого білого вина;
- 700 мл гарячого курячого або овочевого бульйону або води;
- 30 г вершкового масла;
- 4 ст. л. оливкової олії;
- 35 г пармезану;
- сіль, перець за смаком
Подається та з’їдається одразу ж!