Published On Jul 13, 2020
Hi Semua, Video kali ni mmg special, sbb Che Nom belajar cara buat sambal kering dan rangup dari YouTube Chef Eddy Siswanto dari Indonesia. Memang betul-betul rangup, sedap, boleh disimpan lama dan buat jualan. Sedap sgt kalau makan dgn nasi panas atau roti.
👇Link resepi asal di sini. Terima kasih Chef Eddy
• IDE BISNIS ONLINE | MAKANAN YANG TAHA...
//Bahasa Melayu
-----------------------------------
Bahan-bahan kisar kasar:
3-4 biji bawang merah kecil
4 ulas bawang putih
12 tangkai cili kering
Bahan-bahan lain:
2 cawan minyak masak
2 biji kentang
100g ikan bilis
200g kacang tanah
3-4 keping hirisan lengkuas
2 sudu besar gula putih
3 sudu besar gula nisan/gula melaka
1/3 cawan air asam jawa
1 sudu besar cuka makan
1/4 sudu kecil kiub ayam
1/4 sudu kecil garam
//English
------------------------------------
Coarse grind ingredinets:
3-4 shallots
4 cloves garlic
12 dried red chilli
Other ingredients:
2 cups cooking oil
2 potatoes
100g anchovies
200g peanuts
3-4 pieces galangal slices
2 tbsp white sugar
3 tbsp palm sugar
1/3 cup tamarind juice
1 tbsp vinegar
1/4 tsp chicken stock cube
1/4 tsp salt
Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom #sambalrangup