蕪の酢の物を作ります！
蕪を薄く削ぎ切りにして塩水に漬けしんなりさせておきます！！
しんなりなった蕪を良く揉み手早く水洗いし砂糖で揉み込みます！！！
水、酢、酒を入れてお味見しますが蕪の味は翌日にならないと出ませんので　翌日お味を整えて出来上がりです！！！！