가지를 이렇게 구우면 가지 싫어하는 사람도 맛있다고 자꾸 먹어요. 물컹거리지 않고 부드러워서 입에 넣자 마자 녹아요.
쑤미쿡 쑤미쿡
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 Published On Apr 25, 2024

계량법
1TS=1큰술=15ml
1ts=1작은술=5ml

재료
가지 3개 (430g)
양파 1개 (130g)
전분 2큰술
대파 1/2대(40g)
식용유
통깨
후춧가루
소금
설탕

물 4큰술
간장 3큰술
맛술 2큰술
청주 2큰술 (없으면 소주 또는 맛술로 대체)
설탕 1.5큰술
생강 1작은술


#가지요리 #가지 #채식요리 #반찬 #덮밥

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