Heute zeige ich euch nochmal 2 vegane Aufstriche , sogar zum Einkochen als Vollkonserve.
Immer griffbereit im Vorratsraum und das ein ganzes Jahr lang.
Besser selbstgemacht, da weiß man was drin ist.
Rezepte:
TOMATE - PAPRIKA - SAATENAUFSTRICH:
* 150 g Paprika
* 100 g Tomate
* 100 g Zwiebel
* 2-3 Knoblauchzehen
* 15 g Ingwer
* 100 g Tomatenmark
* 2 EL Kürbiskerne
* 15 g Leinsamen
* 2x20 g Hanfsamen
* 50 ml Rapsöl
* 100 ml Apfelsaft
* 40 g Nüsse
* 1 EL Agavendicksaft
* Saft einer ganzen Bio Zitrone
* 1TL Edelsüßpaprika
* 1 TL Paprikapulver geräuchert
Salz/ Pfeffer
1/2 TL Sambal Oelek ( optional)

ORIENTALISCHER LINSENAUFSTRICH MIT ADVOCADO:
* 150-200 g gelbe Linsen
* 1 Zwiebel
* 3 Knoblauchzehen
* 50 ml Rapsöl
* 1 TL Kreuzkümmel
* 1TL Kurkumapulver
* 2 TL Currypulver
* 1 EL Chiasamen
* 2 EL Tomatenmark
* 1 Ltr. Gemüsebrühe
* 20 ml Balsamicoessig
* 30 g Nüsse
* 50 g Cranberry
* 2 Avocado

Verlauf:
0:00 Aufstrich Tomate-Paprika Saatenaufstrich
5:31 Orientalischer Linsenaufstrich mit Avocado

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