Frische Forelle, es gibt nichts besseres, als frisch aus dem Teich. Wenn ihr allerdings die Möglichkeit nicht habt und sie euch nur gefroren zur Verfügung stehen, dann lasst sie langsam im Kühlschrank auftauen und bearbeitet sie dann so wie ich es im Video zeige.
Eine Mengenangabe dazu habe ich nicht extra, da es nicht erforderlich ist.
Salz/ Pfeffer/ frische Kräuter/ Zitrone und Mehl, dazu noch Butterschmalz zum Braten und Butter zum Servieren, das macht jeder so, wie er es gerne nach seinem eigenen Geschmack mag.
Gutes Gelingen und guten Appetit !

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