Party ? oder ein Treffen mit Freunden ? dann darf dieses Brot nicht fehlen. Es gibt so ein Gefühl von Sommer, Wärme, Urlaub, Strand und Meer. Fluffig weich und außen knusprig braun.
Und hier geht es zum Rezept:
* 500 g Weizen oder Dinkelmehl
* 20 g Hefe
* 1 TL Salz
* 100 ml Olivenöl
* 1Ei
* 250 ml warmes Wasser
* 2 -3 Stängel Petersilie
* 3 Stängel Basilikum
* 2 Stängel Oregano (wobei die Menge und Auswahl an Kräutern
jedem selbst überlassen bleibt)
* 1 Stängel Salbei
* 2 Stängel Rosmarin
* 100 g getrocknete Tomaten (klein würfeln)
* 180 g Feta oder Hirtenkäse
* 80 g schwarze Oliven ( halbieren oder vierteln)
* 20-30 g Parmesan oder Pecorino

45 Minuten bei 180° Celsius im vorgeheizten Ofen backen


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🎻Musik mit freundlicher Genehmigung von Petra Lange