Quando ero piccola questi involtini di melanzane con ripieno di macinato se ne preparava in quantità! Mamma li congelava per l'inverno
Ricetta completa https://www.vivomangiando.it/recipe/i...

INGREDIENTI per 6 persone
Per gli involtini 4 melanzane lunghe (circa 1,4 kg) 80 g di mollica fresca di pane 60 g di formaggio grattugiato 250 g di carne trita 200 g di provola filante 1 spicchio di aglio basilico sale, pepe e olio di oliva olio di semi per friggere
Per il sugo 500 g di passata di pomodoro 1 cipolla piccola basilico sale e olio di oliva

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