✅Malzemeler

‼️Hamuru için

1 kilo dana kıyma
1/2 tavuk kıyması
1 kilo köftelik bulgur
340 ml su
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
1 tane iri soğan
1 yemek kaşığı un
1 adet büyük boy yumurta
3 yemek kaşığı reyhan
2 yemek kaşığı silme tuz
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber

‼️Yuvarlamak için

Amerikan servis
Sıvıyağ

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✅Ingredients

‼️For dough:

1 kilo of beef mince
1/2 kilo chicken mince
1 kilo of fine bulgur
340 ml of water
1 full tablespoon of red chili paste
1 large size onion
1 tablespoon of flour
1 large egg
3 tablespoons of basilic 2 tablespoon of salt
1 tablespoon of chili flakes
1 teaspoon of red chili powder
1 teaspoon of black pepper

‼️for shaping:

American service or sack
Oil

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✅Ingrédients

‼️Pour la pâte :

1 kilo de boeuf haché
1/2 kg de poulet haché
1 kilo de boulgour fin
340 ml d'eau
1 cuillère à soupe pleine de pâte de piment rouge
1 gros oignon
1 cuillère à soupe de farine
1 œuf large
3 cuillères à soupe de basilic
2 cuillères à soupe de sel
1 cuillère à soupe de flocons de piment
1 cuillère à café de piment rouge en poudre
1 cuillère à café de poivre noir

‼️pour la mise en forme :

Service américain ou sac
Huile

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✅Zutaten

‼️Für Teig:

1 Kilo Rinderhack
1/2 Kilo Hühnerhack
1 Kilo feiner Bulgur
340 ml Wasser
1 voller Esslöffel rote Chilipaste
1 große Zwiebel
1 Esslöffel Mehl
1 großes Ei
3 Esslöffel Basilikum
2 Esslöffel Salz
1 Esslöffel Chiliflocken
1 Teelöffel rotes Chilipulver
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

‼️zum Formen:

Amerikanischer Dienst oder Sack
Öl