광동식 케찹 탕수육

재료
: 토마토 한개, 돼지고기 안심 350g, 튀짐옷(전분) ,
홍피망, 청피망, 양파, 케찹, 설탕, 소금, 두반장 ,식초

레시피
1. 토마토, 홍피망, 청피망, 양파 등을 지그재그 큼직하게 썰어준다.
2. 돼지고기 안심을 탕수육 크기로 썰어준다. (전분을 이용하여 튀김옷을 입힌다!)
3. 탕수육 소스를 만든다.
소스 만들기 -
물 10수저, 케첩 3 수저, 설탕 3.5수저, 소금 조금 넣고 식초 2/3 수저 넣고 섞어준다!! 끝!
4. 170~180도 기름에 만들어놓은 탕수육 고기 반죽을 넣고 튀겨준다.
5. 준비된 토마토와 야채 등을 두반장과 함께 볶아주고 향이 올라올 때쯤
6. 탕수육 소스를 넣고 같이 더 볶아준다.
7. 끓고있는 소스에 탕수육 고기를 넣고 버무려주면 마무리!!

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