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- 불고기 김밥 -

언제먹어도 맛있는 김밥~! 요번엔 불고기 김밥 어떠신가요?+_+
비교적 저렴한 다진 소고기로 불고기를 만들어봤는데요.
생각보다 간단한데다 맛있어서, 이걸 김밥에 넣으면 무조건 맛있겠다 싶었어요ㅎㅎ
불고기가 주인공이라 다른 재료의 가짓 수는 줄이고 간도 삼삼하게 해보았어요.
여러분도 고기 듬뿍 넣은 김밥 만들어보세요:)

♤재료(3줄 분량)
✿불고기
소고기 다짐육 200g
간장 1.5 큰술
설탕 1.5 큰술
미림 1 큰술
다진 마늘 1/2 큰술
참기름 1 큰술
후추 약간

깻잎 6장
단무지 3줄
계란 2개
당근 1개
맛살 2줄
맛소금 약간
식용유 약간

김 3장
밥 2공기(400g)
참기름 1/2 큰술
맛소금 약간

♤Ingredients
✿Bulgogi
200g minced beef
1.5 Tbsp of soy sauce
1.5 Tbsp of sugar
1 Tbsp of mirim(cooking wine)
1/2 Tbsp of minced garlic
1 Tbsp of sesame oil
A little bit of pepper

6 perilla leaves
3 pickled radish
2 eggs
1 carrot
2 crab sticks
kosher salt
A little bit of cooking oil

3 sheets of laver(for kimbap)
2 bowls of boiled rice(400g)
1/2 Tbsp of sesame oil
kosher salt
1/2 Tbsp of sesame seeds

♤레시피:
1. 소 다짐육에 간장,설탕, 미림, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞은 후 냉장보관한다.
2. 당근을 채썬다.
3. 긴 맛살을 반으로 가른다.
4. 계란 2개에 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어준다.
5. 팬에 식용유를 살짝 두르고 맛살을 굽는다.
6. 팬에 계란물을 붓고 도톰하게 계란말이를 만든다.(지단도 괜찮아요)
7. 당근에 식용유와 참기름을 반 큰술씩, 맛소금 두 꼬집을 넣고 볶는다.
8. 팬에 식용유를 조금 두르고 양념한 소고기를 볶는다.
→물기없이 완전히 익힌다.
9. 밥에 참기름, 맛소금을 넣고 골고루 섞는다.
10. 김을 5cm정도 남기고 밥을 고르게 펼쳐준다.
11. 깻잎, 단무지, 맛살, 불고기, 계란, 당근을 올리고 풀리지 않게 말아준다.
12. 김밥 겉면에 참기름을 바른다.

#소불고기김밥 #불고기김밥 #김밥 #Kimbap

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