Paprika-Speck-Garnelen
Zutaten:
• 10 Garnelen (Größe 8/12), geschält und entdarmt
• 5 Sivri Paprika
• 10 Scheiben Bacon Speck
• 175 g Philadelphia Frischkäse
• 100 g geriebener Mozzarella
• 30 ml Olivenöl
• Texas Old Style Gewürz (nach Geschmack)
Zubereitung:
1. Garnelen vorbereiten: Die Garnelen von der Schale befreien, den Darm entfernen und mit Texas Old Style Gewürz würzen. Anschließend mit Olivenöl beträufeln und gut vermischen.
2. Paprika vorbereiten: Die Paprika halbieren und die Kerne entfernen.
3. Frischkäse-Mozzarella-Mischung: Den Philadelphia Frischkäse und den geriebenen Mozzarella in einer Schüssel mischen und nach Geschmack mit Texas Old Style Gewürz würzen.
4. Paprika füllen: Die ausgehöhlten Paprikahälften mit der Frischkäse-Mozzarella-Mischung füllen und je eine Garnele auf die gefüllte Paprikahälfte setzen.
5. Speck umwickeln: Die gefüllten Paprikahälften mit Garnelen jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln.
6. Grill vorbereiten: Den Grill auf 250 Grad vorheizen.
7. Grillen: Die vorbereiteten Paprika-Speck-Garnelen für etwa 20 Minuten auf das vorgeheizte Ablagerost oben legen und grillen, bis der Bacon knusprig ist und die Garnelen durchgegart sind.
8. Servieren: Die Paprika-Speck-Garnelen heiß servieren und genießen!
Dieses Rezept ergibt eine köstliche Kombination aus saftigen Garnelen, cremigem Frischkäse, würzigem Mozzarella und knusprigem Bacon, perfekt für eine Grillparty oder als besondere Vorspeise. Guten Appetit!
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Video produziert von: Livius Kohlen