雲の快乐厨房

My Happy Fo😋d



Cheese Bread

起司面包🧀




Adonan 面团 dough : 733g / 10pc x 73g

模具 10cm




Bahan 食材 Ingredients 👇🏼


400g terigu pro tinggi  高筋面粉  bread flour

15g susu bubuk  奶粉 milk powder （视频里忘记拍了）                         

20g gula pasir  细砂糖 caster sugar  

 2g garam 盐 salt                                          

2pc Telur Kuning 蛋黄 Egg yolk ( 37g )     

260g Air es 冰水 cold water                             




Tambahkan nanti 后加 add 👇🏼 


40g mentega 牛油 Butter

4g ragi 即溶干酵母 instant yeast 






奶酪陷 Cheese filling👇🏼 

150g Krim Keju  奶油奶酪 Cream cheese

100g Mentega 奶油 Butter 

50g Gula halus 糖粉 Powdered sugar

38g Kental manis 炼乳 condensed milk



配料 Topping 👇🏼 

100g Keju cheddar 车达芝士 Cheddar Cheese



预热烤箱190° 18分钟

Preheated Oven 190° minutes) 









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