雲の快乐厨房

My Happy Fo😋d



🍩🍩甜甜圈🍩🍩

Homemade Donuts

Donat Whitering tinggi



adonan 面团 dough : 457g / 12pc x 38g

cetakan 模具 7cm




Bahan 食材 Ingredients 👇🏼


250g terigu pro tinggi  高筋面粉  bread flour

15g susu bubuk  奶粉 milk powder

30g gula pasir  细砂糖 caster sugar

3g ragi 即溶干酵母 instant yeast 

1g bread improver 面包改良剂 bread improver ( 可不加)

1pc telur dingin  冷鸡蛋 egg cold  ( 57g )

75g - 80g Air es 冰水 cold water 




tambahkan nanti 后加 add  👇🏼 

30g mentega 牛油 butter

3g garam 盐 salt 



Goreng di suhu 160

油温 160

fry at 160





#dessert#baking #breakfast # #donat#homemadedonuts#donat#homemadebaking#donuts#donat