Anda pernah makan siput Belitung? Kalau pernah makan, tahu kah macam mana cara untuk bersihkan siput ni? Kalau tidak pernah cuba, Che Nom sarankan anda cuba makan. Rasanya memang sedap tambah-tambah lagi kalau kita buat masak lemak cili api. Pedas dan lemak rasanya.

Siput ni bila sudah dimasak biasanya kita panggil siput sedut. Bila dijual biasanya peniaga akan panggil siput belitung. Dalam video ni Che Nom nak tunjuk macam mana cara nak bersihkan. Sebenarnya ada macam-macam cara, dan ini cuma salah satu caranya. Boleh lah kalau nak cuba buat rujukan, InsyaAllah bersih hasilnya.

Bila kita buat masak lemak cili api, dengan bahan-bahan kisar beserta santan yang fresh tu memang sedap sangat.

// Bahasa Melayu
-------------------------------------------
Bahan-bahan:
700g siput belitung
4 cawan santan sederhana cair
ATAU 2 kotak kecil santan + air
3 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
1-2 ketul kunyit hidup
1 batang serai
1/2 inci halia
8-10 tangkai cili padi
1 helai daun kunyit
1 asam keping
Garam secukup rasa
Serbuk seasoning, jika suka

// English
----------------------------------------------
Ingredients:
700g mud creeper
4 cups light coconut milk
OR 2 small boxes coconut milk + water
3 shallots
3 cloves garlic
1-2 pieces fresh turmeric
1 lemongrass
1/2 inch ginger
8-10 stalks bird's eye chilli
1 turmeric leaves
1 tamarind slice
Salt to taste
Seasoning powder, if desired

Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Pisau: https://chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: https://chenom.my/blender-yang-che-no...
#resepichenom