今回は砂糖を使わないいちごジャムの作り方と、保存瓶の煮沸の仕方をご紹介します。

■使っているもの
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アルコールスプレー容器
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パストリーゼ（スプレー付き）
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レモン汁
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Weckジュースジャー
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ムーミンホットプレート
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■いちごジャムの作り方
①綺麗に洗って、水気も拭き取ったいちごのヘタを取る
②アルミ以外の鍋に入れて、レモン汁を加え、強火で煮る（レモン汁はいちご1パックにつき大さじ1目安）
③時々かきまぜながら、1/3量になるまで待つ
④ジャムテストをする（皿に落として、斜めにしても流れなければOK）
⑤炭酸と混ぜていちごサイダーにしたり、パンケーキに載せてめしあがれ🍴

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1Kの小さなマンションで4人ぐらしをする主婦の知恵袋です。

マクロビオティック、リフレクソロジー、ピラティス、タッチケアなどのセルフケアのプロでもあるので、免疫力などを含めた自己治癒力をアップする話について…などなど、皆さんの質問に答える形で、ほぼ無編集にゆるりとラジオ感覚で聴いてもらえるチャンネルを作っていければと思っています。

※今回の動画は、メインチャンネルの動画から「いちごジャムの作り方」の部分をピックアップして再編集したものです。

ミニマリストではありませんが、小さな暮らしやシンプルで丁寧な暮らしを心がけています。

#mujiseikatsu #いちごジャム #丁寧な暮らし