‪@메리이야기‬

안녕하세요. : )
메리이야기입니다.

라이스 페이퍼를 이용하여 손쉽게 크로와상을 만들 수 있는 레시피를 아시나요.?
저도, 해외 영상을 보다가
과연..?! 이라는 궁금증에 한번 만들어 보았답니다.! : )

[ 라이스페이퍼 크로와상 만들기 재료 및 계량 ]
8 ~ 9개 분량

-. 달걀 2개 (실온 상태의 것 )
-. 우유 75 그램 (실온 상태의 것)
-. 설탕 2 큰술
-. 녹인버터 20 그램
-. 계피 가루 1/4 티스푼
-. 바닐라 오일 1/3 티스푼
-. 베이킹 파우더 1/4 티스푼
-. 라이스 페이퍼 6장 ( 2개 분량이며, 크로와상 1개당 라이스 페이퍼 3장을 사용합니다.)

-. 토핑용 황설탕

[ 라이스페이퍼 크로와상 굽기 ]

-. 약 180도로 10분 예열한 오븐에서 175 도 / 25 - 30 분 구워주세요.
( 사용하시는 오븐에 따라 굽는 시간은 조절해 주세요. )

[ 만드는 Tip ]

1. 라이스 페이퍼는 달걀물에 충분히 적셔서 눅진해진 상태의 것을 가위로 3등분 하여 크로와상 모양처럼 말면 좋습니다.

2. 달걀, 우유 모두 실온의 것을 사용하는 것이 더 좋습니다. 차가운 상태의 달걀에 녹인 버터를 넣으면, 버터가 다시 굳어져 고르게 섞이지 않고 덩어리로 뭉쳐 있을 수 있습니다.
(사용하기 전, 미리 계량하여 실온에 두어 차가운 기운을 밀 빼 주시면 좋습니다. )


메리이야기를 봐 주셔서 감사합니다.!

언제나 행복한 하루.! 맛있는 하루 되세요.! : )



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