Le secret des Maîtres Pizzaiolos : fabriquez votre Mozzarella maison pour des pizzas légendaires ! 🤯
La French Pizza La French Pizza
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 Published On Feb 11, 2024

Dans cette vidéo, avec Martin des Gaties on réalise une de la Mozzarella maison. Vous pouvez y arriver vous aussi !

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Sommaire de la vidéo :
0:00 Introduction
00:51 Liste des ingrédients nécessaires
1:23 Préparation de la mozzarella
8:37 Filer la mozzarella et faire des boules
10:00 Conservation de la mozzarella maison
10:20 Gouter la mozzarella fraiche et faire une pizza napolitaine
11:40 Dégustation de la mozzarella sur la pizza

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