재료: 감자 4개, 홍피망 1/3개, 노랑피망 1/3개, 양파 1/4개, 작은 오이 1개, 샐러리 1줄(당근, 완두콩등 집에 있는 재료들 활용)
케슈소스: 불린케슈넛 1컵, 레몬즙 2큰술, 꿀 1큰술, 다진양파 1큰술, 소금 1/2작은술, 물(또는 두유, 아몬드유) 1/3컵- 믹서기에 넣고 곱게 간다
만들기
1) 감자를 큼직하게 썰어 10분정도 찐다
2) 감자가 익는 동안에 모든 야채를 잘게 썬다
3) 감자가 익으면 메셔로 으깬후 야채와 케슈소스를 넣고 잘 섞는다
4) 위에 파세리를 타핑한다